正丁酸

产品简介

正丁酸（英文名 n-Butyric acid，又称丁酸、酪酸）是一种含四个碳原子的直链饱和羧酸，常温为无色至淡黄色透明油状液体，带有刺激性酸臭味。其分子式为 C4H8O2，能与水、乙醇、乙醚等多种溶剂混溶，具典型脂肪酸特性。本产品纯度 99.5%（标准试剂），沸点 162-165℃，闪点约 72℃，需在阴凉、通风、密封条件下保存，是食品香料、化工合成与科研分析的重要原料。在自然界中，丁酸呈游离态或酯的形式存在于奶油、香茅等动植物中，牛奶酸败的臭味即源于其酯类水解。工业生产主要采用正丁醛氧化法与发酵法，产品质量稳定、供应充足。

一、产品中英文别名

文献中亦记作 Butanoic acid、Propyl formic acid、Tetranoic acid，这些名称均指向同一物质，常见于香料与有机合成领域。

二、产品基础信息

三、主要用途

食品香料：作黄油、干酪与水果香精的增香组分，赋予天然奶香气息。

天然存在：天然存在于奶油与香茅中，其酯类具水果清香，广泛用于香精调配。

分析萃取：作电解法测铜的掩蔽剂，消除铁元素干扰，亦用于表面张力测定。

化工合成：参与酯类、杀菌剂与乳化剂的制备，是多种香料的前体。

饲料与医药：作饲料防腐剂与电解质平衡剂，并为部分药物合成提供羧酸骨架。

四、运输储存与操作安全要求

运输信息：本品属第8类腐蚀品，联合国编号 UN2820，按酸性腐蚀性物质防护管理，远离火源并避免包装破损泄漏。

储存条件：密封存放于阴凉、通风库房，远离强碱与氧化剂，保持容器干燥。

操作安全：操作时佩戴耐酸手套、防护眼镜与面罩，避免皮肤或眼睛接触，接触后即刻用大量清水冲洗。

泄漏处置：小量泄漏用砂土或惰性吸附材料收集，大量泄漏构筑围堤并作中和处理。