异戊酸乙酯

产品简介

异戊酸乙酯又称 3-甲基丁酸乙酯，是一种带有明显苹果、香蕉等果香的无色油状液体，广泛用作食品与日化香精的香料成分，FEMA 编号为 2463。该化合物由异戊酸与乙醇经酯化制得，挥发性适中、香气清甜，是调配果味香精的重要原料。本品属于易燃液体，须按危险化学品规范储运，仅限合规工业与科研用途。

一、产品中英文别名

本品中文别名包括 3-甲基丁酸乙酯、异穿心排草酸乙酯、异缬草酸乙酯，英文名为 Ethyl isovalerate，英文别名有 Ethyl 3-methylbutyrate、Ethyl 3-methylbutanoate、Valerianic ether，FEMA 登记名为 FEMA 2463。

二、产品基础信息

三、主要用途

食用香精：用于调配苹果、草莓、菠萝、香蕉、葡萄、梨等果味食品香精，亦用于糖果、烘焙及冷饮的加香。

烟草香精：在烟草制品中提供清甜的果香底韵，改善烟气舒适度，是烟草调香常用酯类原料。

日化香精：作为头香成分少量加入日用香精，赋予产品清新果香，提升感官体验。

科研与工业：用于香料分析标准品、酯化反应教学演示及溶剂体系研究。

四、运输储存与操作安全要求

运输信息：本品属联合国第 3 类易燃液体（UN 3272，包装类别 III），闪点 26℃，须张贴易燃液体危险标志，与氧化剂、强酸、强碱分开运输，远离高温与火源。

储存条件：储存于阴凉、通风库房，库温不宜超过 30℃，防止阳光直射，容器须密封。应与强氧化剂分开存放，库房照明与通风设施须采用防爆型，开关设在仓外。

操作安全：操作人员应穿戴防护手套、护目用具与防静电工作服，作业场所严禁明火，控制流速并防止静电积聚。起火可用泡沫、二氧化碳、干粉或砂土扑救，用水灭火效果有限。本品仅限合规工业与科研用途。