正辛酸甲酯

产品简介

正辛酸甲酯（Methyl octanoate，又称辛酸甲酯、羊脂酸甲酯，CAS 111-11-5），作为 C8 脂肪酸甲酯，分子式 C9H18O2，分子量 158.24。本品为无色至淡黄色透明液体，带有酒香与菠萝、浆果般果香，熔点约 -40°C，沸点约 193–194°C，密度约 0.877 g/cm³，闪点约 72.8–76°C，折射率约 1.418，不溶于水（约 64 mg/L），易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。该品属 可燃液体（GHS 信号词警告，危险信息 H227），天然存在于多种植物精油中，性质较稳定，可由辛酸与甲醇酯化制得，亦可经椰子油脂肪酸醇解获得，工业上作香精溶剂与有机合成原料。产品仅供科研与工业合成使用。

一、产品中英文别名

• 正辛酸甲酯
• 辛酸甲酯
• 羊脂酸甲酯
• 辛酸甲酯(GC用标准物质)
• Caprylic acid methyl ester
• Methyl caprylate
• Methyl n-octanoate
• n-Octanoic acid methyl ester
• Octanoic acid, methyl ester
• Methyl octanoate

二、产品基础信息

三、主要用途

正辛酸甲酯用途较广，主要包括：

• 食品香料：用于配制菠萝、草莓、李子及热带水果型香精，并在酒类中提供果香底蕴（FEMA 2728）。
• 日化香精：用于香水、古龙水及化妆品香精，提供清新持久的果香调。
• 分析标准品：高纯度品作气相色谱（GC）标准物质。
• 工业与能源：作生物柴油组分、有机合成中间体及农药助溶剂。
• 高分子助剂：作某些树脂的增塑与润滑组分。

四、运输储存与操作安全要求

本品属 可燃液体（GHS 信号词警告，危险信息 H227），闪点约 72.8–76°C。运输按一般化学品管理，须远离热源、火花与明火，储存于阴凉通风处，容器保持密封。操作人员宜佩戴防护手套与护目镜，避免吸入蒸气或长时间皮肤接触。泄漏时用砂土或吸附材料收集，按当地法规处置。