油酸乙酯

产品简介

油酸乙酯是一种单不饱和脂肪酸乙酯，由油酸与乙醇酯化制得，分子式 C20H38O2，分子量 310.51，CAS 111-62-6。本品为无色至淡黄色油状液体，熔点 −32 ℃，沸点 216–218 ℃（15 mmHg），相对密度 0.87，闪点高于 230 ℉，折射率 1.451。油酸乙酯具有橄榄油般口感与轻微脂香，LogP 8.69，不溶于水，溶于乙醇与乙醚，对光敏感，天然存在于可可、荞麦等植物。其顺式双键构型决定较低熔点与良好铺展性，是脂质研究与给药系统的常用油相基质，在机体乙醇代谢中亦可由脂肪酸与乙醇生成。

一、产品中英文别名

二、产品基础信息

三、主要用途

油酸乙酯在药物制剂中作亲脂性物质（如甾体）的溶剂，并用于他克莫司等自微乳化给药系统（SMEDDS）的油相构建；工业上作润滑剂、增塑剂与化妆品润肤剂；在食品与香精中作调味与赋香剂（FDA 21CFR172.515、FEMA 2450）；亦作为脂肪酸乙酯标准品用于油类分析与代谢研究。其单不饱和结构提供良好氧化稳定性与铺展性，在透皮给药与柔性纳米载体中作油相基质，相关用途限科研、食品香精与合规生产。

四、运输储存与操作安全要求

平台分类将本品列为普通化学品，实测为非危险但具 GHS07 信号词 Warning 的刺激性液体，危险信息 H315 皮肤刺激、H319 严重眼刺激、H335 呼吸道刺激；属可燃液体（存储类别 10），WGK 2。操作时佩戴护目镜与手套，保持通风，避免皮肤长期接触与吸入蒸气；若入眼用清水缓洗。储存于阴凉、避光、密封、通风处，建议 −20 ℃ 冷藏，远离火源与强氧化剂。运输按普通化学品办理。废弃依当地化学品废物规定处置。