乙酸辛酯

产品简介

乙酸辛酯又称乙酸正辛酯、醋酸辛酯，分子式 C10H20O2，分子量 172.26，CAS 登录号 112-14-1。常温下为无色透明液体，带有类似橙子与茉莉的果香及花香气味。该酯由正辛醇与乙酸经酯化反应制得，是天然等同香料，也是应用广泛的食用与日用香精成分。产品属低毒可燃液体，对水生环境有长期危害，使用与排放须严格控制。

一、产品中英文别名

二、产品基础信息

三、主要用途

乙酸辛酯是食品香精中允许使用的香料，FEMA 编号 2806，常用于配制桃子、草莓、樱桃、苹果及柠檬、柑橘等果香型香精，亦可微量添加至茉莉、栀子、甜橙花等日化香型。在有机合成中用作溶剂与反应介质，参与酯交换及手性分子构建。工业上可作为高沸点溶剂，在涂料、油墨及树脂体系中应用。产品留香力较弱，配方中常与其他香料复配使用，可提升香气层次。

四、运输储存与操作安全要求

乙酸辛酯实测属于可燃液体，GHS 分类为 GHS07，信号词 Warning，危险信息代码 H302（吞咽有害）、H319（造成严重眼刺激），部分资料列对水生环境长期危害 H410，德国水危害等级 WGK2。闪点约 86 ℃，储运按一般可燃化学品管理，部分法规将其列为第 9 类环境危害物质并给出 UN3082。平台当前将其归为普通化学品，实际操作仍须留意防火与防污染。

储存于阴凉、通风的库房，远离火种热源，与氧化剂、强碱分开存放。操作现场加强通风，佩戴防护手套与护目镜，避免蒸气积聚。泄漏时用砂土或不燃吸附材料收集，防止流入水体与下水道。灭火采用抗溶泡沫、干粉或二氧化碳灭火剂。废液按有机化学品规范交由有资质单位处理。