2,3,5,6-四甲基吡嗪
2,3,5,6-Tetramethylpyrazine
| 中文别名 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪、川芎嗪、四甲基吡嗪、Tetramethylpyrazine、2,3,5,6-tetramethylpyrazine |
| CAS号 | 1124-11-4 |
| 分子式 | C8H12N2 |
| 分子量 | 136.1943 |
| 产品分类 | 普通化学品 |
| 纯度 | 98% |
| 包装规格 | 2.5kg，25g，25kg，100g，200kg，500g |
产品详情
产品简介
2,3,5,6-四甲基吡嗪（川芎嗪）为白色晶体或粉末，具有特殊气味，易升华、有吸湿性，在热水与石油醚中溶解性较好。本品既是食品用香料（GB 2760 允许使用），亦为常用药物成分，对心血管具舒张与改善微循环作用，并能抑制血小板聚集。产品应密封、阴凉干燥处保存，防潮避光，维持稳定品质，适合长期储备与分装使用。
一、产品中英文别名
| 中文别名 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪、川芎嗪、四甲基吡嗪 |
| 英文别名 | Tetramethylpyrazine、2,3,5,6-tetramethylpyrazine |
二、产品基础信息
| 中文名称 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 |
| 别名 | 川芎嗪、四甲基吡嗪 |
| 英文名称 | Tetramethylpyrazine |
| CAS 号 | 1124-11-4 |
| 分子式 | C8H12N2 |
| 分子量 | 136.19 |
| EINECS | 214-391-2 |
| 外观 | 白色晶体或粉末 |
| 熔点 | 77–80 °C |
| 沸点 | 190 °C |
| 密度 | 约 1.08 g/cm³ |
| 闪点 | 128–130 °C |
| 折射率 | 约 1.503 |
| 蒸汽压 | 0.671 mmHg（25 °C） |
| 溶解性 | 易溶于热水、石油醚，溶于氯仿，微溶于乙醚，不溶于冷水 |
| 稳定性 | 稳定，与强酸、强氧化剂不相容 |
| 储存条件 | 密封、阴凉干燥、避光 |
| 海关编码 | 29339990 |
三、主要用途
本品主要用作食品用香料，按 GB 2760 用于配制肉类、可可、花生、咖啡、巧克力等香精；亦作调味剂、酒精饮料甜味增强剂及卷烟矫味剂，提升风味层次。在医药领域，川芎嗪可扩张冠脉、降低动脉压，改善微循环并抑制血小板聚集，用于心脑血管药物的研发与生产。本品还可作为科研用标准品与对照试剂，供含量测定、方法验证与教学演示使用，满足多场景实验需求。在食品工业中还可用于烘焙与肉制品风味增强，应用范围较广，需求稳定。
四、运输储存与操作安全要求
| 危险类别 | GHS05 + GHS07（吞咽有害、皮肤刺激、严重眼损伤、呼吸刺激） |
| 危险信息代码 | H302、H315、H318、H335 |
| 防范事项 | P261、P264、P280、P305+P351+P338 |
| 信号词 | 危险 |
| 水危害等级 | WGK 3（对水生环境有长期危害） |
| 运输分类 | 非危险货物（NONH） |
| 包装要求 | 密封容器，防潮避光 |
| 储存要求 | 阴凉、干燥、通风，与强酸氧化剂分开 |
| 操作要求 | 戴防护手套与护目用具，避免吸入粉尘 |
| 泄漏处理 | 收集于密闭容器，按化学品废物处置 |
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