10-十一烯醛
10-Undecenal
| 中文别名 | 10-十一烯醛、10-十一碳烯醛、10-Undecenal、Undecylenic aldehyde、Aldehyde C-11 undecylenic、FEMA 3095、Intreleven aldehyde |
| CAS号 | 112-45-8 |
| 分子式 | C11H20O |
| 分子量 | 168.3 |
| 产品分类 | 普通化学品 |
| 纯度 | 97% |
| 包装规格 | 5ml，25kg，25ml，100ml，200kg，500ml |
产品详情
产品简介
10-十一烯醛（10-Undecenal，又称 10-十一碳烯醛）为无色至淡黄色液体或低温结晶固体，具有蜡香、玫瑰、柑橘与脂肪醛气息，属于含双键的不饱和脂肪醛。本品在室温下稳定，主要用作食品用香料与日化香精。产品须密封、低温处保存，远离火源与强氧化剂，维持化学稳定。其香气在水溶液稀释后更显清新柔和，适合高档香氛与洗护产品调配。
一、产品中英文别名
| 中文别名 | 10-十一烯醛、10-十一碳烯醛 |
| 英文别名 | 10-Undecenal、Undecylenic aldehyde、Aldehyde C-11 undecylenic、FEMA 3095 |
二、产品基础信息
| 品名 | 10-十一烯醛 |
| 英文名 | 10-Undecenal |
| CAS 号 | 112-45-8 |
| 分子式 | C11H20O |
| 分子量 | 168.28 |
| 纯度 | 97% |
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体或结晶固体 |
| 气味 | 蜡香、玫瑰、柑橘、脂肪醛香 |
| 熔点 | 约 7 ℃ |
| 沸点 | 98–100 ℃（3 mmHg） |
| 密度 | 0.84 g/mL（25 ℃） |
| 闪点 | 约 93 ℃ |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于氯仿、乙酸乙酯等有机溶剂 |
| 储存条件 | 密封、2–8 ℃、避光 |
| 平台分类 | 普通化学品 |
| FEMA 编号 | 3095（食品用香料） |
三、主要用途
本品主要用作食品用香料，按 GB 2760 用于配制柑橘、玫瑰与醛香型香精，是醛香型配方中不可或缺的特征组分，赋予清新蜡香与留香层次。
在化妆品、皂用香精中提供柔和醛香底蕴，常与其他醛类香料复配，增强头香清晰度，适合洗护与香氛产品开发。
本品亦作为医药与精细化工研发原料（源自十一烯酸衍生物），在科研中可作为不饱和醛标准物质，用于方法建立与纯度比对，满足香精与制药领域的多种需求。
四、运输储存与操作安全要求
| GHS 象形图 | GHS07（感叹号） |
| 信号词 | Warning（警告） |
| 危险信息代码 | H315、H317、H412 |
| 防范事项 | P261、P264、P272、P273、P280、P302+P352 |
| 危险类别 | GHS07（皮肤刺激、皮肤过敏、对水生环境长期有害） |
| 水危害等级 | WGK 2 |
| UN 运输编号 | 非危险货物（闪点约 93 ℃，不属第 3 类易燃液体） |
| 包装类别 | 无 |
| 储存要求 | 密封、低温、避光，与强氧化剂分开存放 |
| 平台分类差异 | 平台列为普通化学品，实际具有 GHS07 皮肤刺激、皮肤过敏及对水生环境长期危害属性（H315/H317/H412），运输与操作须按上述 GHS 信息执行，防范释放至环境。 |
相关关键词： 10-十一烯醛,10-十一碳烯醛,10-Undecenal,Undecylenic aldehyde,Aldehyde C-11 undecylenic,FEMA 3095,Intreleven aldehyde
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