3-羟基-3-甲基-2-丁酮

产品概述

3-羟基-3-甲基-2-丁酮（3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone）是一种支链羟基酮类有机化合物，分子式C5H10O2，又称乙酰基二甲基甲醇、甲基乙酰基甲醇。该分子结构上兼具酮羰基与叔羟基，是常见的双乙酰还原产物及微生物发酵特征代谢物，在香料、医药及有机合成领域均有应用。

理化性质

该产品为易燃液体，闪点较低，储存与转运应远离火源与高温。其叔羟基在酸性条件下较易脱水，使用过程中需留意反应体系pH控制。

质量规格

本品常规供应纯度为97%，可按订单提供其他纯度级别。包装规格包括 1g、5g、25g、100g、500g 等实验用小包装，与 25kg、200kg 工业级包装，满足研发与大生产需求。

主要用途

3-羟基-3-甲基-2-丁酮可作为有机合成中间体，用于构建复杂酮类与杂环分子骨架。它也是风味与香料化学中的特征组分，在食品香精及发酵风味研究中用作标准品或前体。此外，该化合物在微生物代谢研究与手性合成路线设计中亦具参考价值。在有机合成中，它可由相应二酮选择性还原制得，亦作为前体参与环氧化或胺化反应，是制备支链醇与氨基醇类化合物的便利起点。

储存运输与防范事项

根据 GHS 分类，该物质信号词为"警告"，危险信息为H226（易燃液体和蒸气）。按危险货物分类其实际属于第3类易燃液体，联合国编号UN 1224，包装类别 III，德国水危害等级 WGK 3。本平台当前将其归类为普通化学品，实际储运须按易燃液体要求执行。

建议存放于阴凉通风的易燃品专用库房，远离火种、热源与氧化剂。搬运时轻装轻卸，防止包装破损。操作人员应配备防静电设施与防护用具，容器空置后须按易燃废物规范处理。