N-乙酰-L-谷氨酸

产品概述

N-乙酰-L-谷氨酸（N-Acetyl-L-glutamic acid，缩写 NAcGlu），CAS 登记号 1188-37-0，是N-乙酰化氨基酸衍生物，也是尿素循环的重要调节物质。分子式 C₇H₁₁NO₅，分子量 189.17，EINECS 号 214-708-4，MDL 号 MFCD00002802，BRN 号 1727473，RTECS 号 LZ9725000，FEMA 编号 4752。分子为 L-谷氨酸的氨基被乙酰基封闭后的产物，同时保留两个羧基，乙酰氨基降低氨基亲核性的同时提高了分子稳定性，两个羧基则提供成盐、成酯与螯合能力。它是原核生物与简单真核生物中精氨酸生物合成的首个中间物，在人体内作为尿素循环的调节剂发挥作用。市售品为白色结晶性粉末，纯度 99%，属氨基酸衍生物类试剂。

理化性质

质量规格

运输信息

本品在 GHS 制度下属刺激性物质，信号词「警告」，危害代码 H302（吞咽有害）、H315（造成皮肤刺激）、H319（造成严重眼刺激）、H335（可能引起呼吸道刺激），防范事项含 P261、P271 与 P280。欧洲旧制安全术语为 S24/25，提示避免接触皮肤与眼睛。本品未列入《危险化学品目录》，无易制毒与易制爆归类，无联合国危险货物编号，各运输方式按普通货物受理，无需危险货物包装与控温条件。德国水危害等级 WGK 2，储存类别归为可燃固体，NFPA 704 评级为 0-0-0，美国 TSCA 已列载，海关编码 29241900。

包装采用内衬聚乙烯袋的纸板桶或密封铝箔袋，外箱加缓冲材料并防潮避光。运输途中保持阴凉、干燥，避免日晒、雨淋与高温，不得与强氧化剂、强酸强碱及食品混装。搬运时轻装轻卸，防止包装破损与粉尘飞扬；作业人员佩戴护目镜、防护手套与防尘口罩，避免粉尘吸入与接触皮肤，操作区保持通风。

用途与存储

本品是医药中间体、生化试剂与拆分试剂。在生物化学中，它是尿素循环的关键调节物质，可激活氨甲酰磷酸合成酶，推动氨向尿素转化，同时也是乙酰谷氨酸激酶的底物与 N-乙酰-L-谷氨酸合成酶的抑制剂，因而广泛用于氮代谢与精氨酸合成途径的研究。在医药方向，它作脑功能改善药，用于肝昏迷、脑外伤与脑肿瘤、瘫痪、智力减退与记忆力障碍等情形。在制药与分析中，它作为中间体参与药物合成，也用作瑞格列奈杂质 7、杂质 Q 与 DL-谷氨酸杂质 1 的对照品；在多肽合成中作为溶液相合成的底物使用，在化妆品配方中起皮肤调理作用。纯化时可从沸水中重结晶，可能杂质为谷氨酸。储存须于 2–8 ℃ 密封、干燥、避光保存，与强氧化剂、强酸强碱及食品分开存放。本品吸湿性适中，开瓶后须尽快用完并重新密封；长期存放应检查含量与比旋光度。库房保持良好通风。剩余物料按化学废弃物统一收集处置。