梨醇酯

产品概述

乙酸异戊烯酯（Prenyl acetate），又名 3-甲基-2-丁烯-1-醇乙酸酯，CAS 登记号 1191-16-8，是异戊烯醇与乙酸形成的酯类化合物。分子式 C₇H₁₂O₂，分子量 128.17，EINECS 号 214-730-4，FEMA 编号 4202。分子由异戊烯基与乙酰氧基构成，含一个碳碳双键，具有清甜果香与花香气息。市售品为无色至浅黄色透明液体，纯度按 ≥98% 控制，属食用香料与精细化工原料。

理化性质

质量规格

运输信息

本品按 GHS 归为易燃液体第 3 类，具易燃性（H226）；联合国危险货物编号 UN 3272（3 项，包装类别 III）。其闪点 49 ℃，蒸气与空气可形成爆炸性混合物，须远离火源、热源与静电火花，储运时容器保持密闭并做好接地。

包装采用密封塑料桶或钢桶，避免与强氧化剂、强酸及强碱混装。运输途中保持阴凉、干燥与通风，防止日晒与高温。作业人员佩戴护目镜与手套，作业区禁止明火并配置干粉或泡沫灭火器材；泄漏时用惰性材料吸附收容，防止流入下水道。

用途与存储

本品是常用的食用与日化香料。它具清甜果香与花香，用于调配苹果、香蕉、梨、茉莉与风信子等香型，普遍用作食品香精、饮料香精与烟草香精的调香组分，也用于化妆品与洗涤用品的加香。在有机合成中，它可作为异戊烯基的引入试剂与烯丙基酯类中间体，用于萜类化合物、维生素与药物分子的合成，也可参与环氧化、加氢与复分解等转化。储存须在密封、阴凉、干燥、避光条件下进行，与强氧化剂、强酸、强碱及食品原料分开存放。库房保持通风并配备防爆照明与泄漏收容材料，远离火源与热源；剩余物料按化学废弃物统一收集处置。