2-乙酰呋喃

产品概述

2-乙酰呋喃（2-Acetylfuran），CAS 登记号 1192-62-7，是含呋喃环的芳香族酮类化合物。分子式 C₆H₆O₂，分子量 110.11，MDL 号 MFCD00003242，EINECS 214-757-1，FEMA 编号 3163。分子由呋喃环与 2 位乙酰基构成，羰基与呋喃环共轭，使其具有较强香气与反应活性。市售品为无色至浅黄色液体或低熔点固体，熔点 26–28 ℃，沸点 171–173 ℃，密度 1.098 g/cm³，纯度按 ≥99% 控制。它主要用作香料与医药中间体。

理化性质

质量规格

运输信息

本品按 GHS 归为危险级，提示吞咽或吸入可致命（H300、H330）、皮肤接触有害（H311）与严重眼刺激（H319）；公开数据库运输编号为 UN 2811（6.1 项毒性固体，包装类别 II）。它是可燃固体，蒸气可与空气形成爆炸性混合物，受热可分解产生一氧化碳与二氧化碳，应远离热源与明火，避免与强氧化剂、强还原剂、强碱接触。

包装采用玻璃瓶密封并置缓冲材料，运输途中保持阴凉、避光，防止日晒、雨淋与包装破损。作业人员佩戴护目镜、防渗手套与防毒口罩，在通风条件下操作，避免吸入蒸气与接触皮肤、眼睛。

用途与存储

本品是香料与医药领域的重要中间体。它具有甜香、可可与焦糖样香气，天然存在于咖啡、茶叶与烤制食品的挥发性成分中，可作为食用香精用于调配坚果、焦糖与咖啡风味。在药物合成中，它是头孢呋辛等头孢类抗生素的关键中间体，也用于制备含呋喃环的抗肿瘤与抗菌活性分子。此外，它可作为有机合成中的双烯体与羰基组分，参与缩合与环加成反应，用于构筑呋喃并杂环骨架。储存须在 2–8 ℃、避光、密封条件下进行，与强氧化剂、强还原剂、强碱及食品分开存放。库房保持阴凉干燥并配备泄漏收容材料；剩余物料按化学废弃物统一收集处置。