3-甲基-2-环己烯-1-酮

产品概述

3-甲基-2-环己烯-1-酮（3-Methyl-2-cyclohexenone），CAS 登记号 1193-18-6，是含共轭烯酮结构的脂环族酮。分子式 C₇H₁₀O，分子量 110.15，MDL 号 MFCD00001581，EINECS 214-769-7，FEMA 编号 3360。分子由六元碳环上共轭的碳-碳双键与羰基构成，α,β-不饱和酮结构赋予其迈克尔加成与环加成反应活性。市售品为无色至浅黄色液体，熔点 −21 ℃，沸点 199–200 ℃，密度 0.971 g/cm³，纯度按 ≥98% 控制。它主要用作香料组分与有机合成砌块。

理化性质

质量规格

运输信息

本品按 GHS 归为警告级，提示可燃液体（H227）与吞咽有害（H302）；公开数据库未列载确定的联合国危险货物编号，按一般化学品受理。它是可燃液体，蒸气可与空气形成爆炸性混合物，应远离热源、火花与明火，避免与强氧化剂、强碱接触。

包装采用密封玻璃瓶并置缓冲与吸附材料，运输途中保持阴凉、通风、避光，防止日晒、雨淋与包装破损。作业人员佩戴护目镜、手套与防有机蒸气口罩，避免吸入蒸气与接触皮肤、眼睛。

用途与存储

本品是香料与萜类合成中的重要砌块。它具有坚果与焦糖样香气，天然存在于某些植物挥发油中，可作为食用香精组分用于调配坚果、焦糖与樱桃风味。在有机合成中，其 α,β-不饱和酮结构是迈克尔加成与路易斯酸催化环加成的优良底物，可用于构筑手性环己酮骨架。此外，它是花旗松甲虫的性信息素成分，可用于昆虫行为研究，并作为全合成天然倍半萜与二萜的起始原料。储存须在室温、惰性气氛、密封、避光条件下进行，与强氧化剂、强碱及食品分开存放。库房保持阴凉通风并配备泄漏收容材料；剩余物料按化学废弃物统一收集处置。