枯名醛

产品概述

枯茗醛（Cuminaldehyde，中文别名 对异丙基苯甲醛、4-异丙基苯甲醛、枯醛、茴香甲醛、枯茗醛），CAS 号 122-03-2，MDL 号 MFCD00006953，EINECS 号 204-516-9。分子式 C10H12O，分子量 148.20。本品为苯甲醛的对位异丙基取代物，常温下为无色至淡黄色油状液体，带孜然与青草样辛香气息。平台归类为普通化学品，供货纯度不低于 97%，包装规格为 5 g、25 g、100 g、500 g、2.5 kg、5 kg、25 kg 与 200 kg。

理化性质

分子式为 C10H12O，分子量 148.20，精确质量 148.089。本品沸点 235 至 236 ℃，密度 0.981 g/cm³（20 ℃），折光率 1.529 至 1.532，闪点约 93 ℃，XLogP 为 2.7，拓扑极性表面积 17.1 Ų，含 0 个氢键供体、1 个氢键受体与 2 个可旋转键，20 ℃ 水中溶解度约 282 mg/L。本品微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷与苯。分子中醛基与对位异丙基形成弱推电子共轭，醛基碳易被亲核试剂进攻，也易于空气氧化为枯茗酸。常温密封避光条件下稳定，与强氧化剂、强碱接触可发生反应。

质量规格

常规供货纯度不低于 97%（气相色谱），香料级另按香气指标验收。质检项包含外观、含量、折光率、水分、酸值与香气评定。本品供货形态为液体，采用密封玻璃瓶或塑料桶包装，充惰性气体后存放于阴凉、避光、干燥处，避免与空气长时间接触导致氧化，开封后尽快用完。

运输信息

GHS 分类为急性经口毒性第 4 类、皮肤刺激第 2 类、皮肤致敏第 1 类、严重眼刺激第 2 类与呼吸道刺激第 3 类，信号词为警告，危险代码 H302、H315、H317、H319 与 H335，防范要求包括 P261、P264、P270、P272、P280 与 P302+P352。本品不在危险货物名录内，公开来源未收录统一 UN 编号，建议按普通化学品密封、避光、防潮运输，避免与强氧化剂混装。WGK 水危害等级为 2。

用途与存储

储存条件为 2 至 8 ℃、避光、密封、充惰性气体，远离强氧化剂、强碱与火源。

• 食用与日化香精：作为孜然、桉叶与肉桂等香韵的关键组分配制香精，用于食品调味与香水、化妆品调香。
• 抑菌与生物活性研究：用于合成恶唑啉与吡唑啉类衍生物，考察其对植物病原真菌的抑制活性。
• 蛋白聚集抑制研究：用于考察其对 α-突触核蛋白纤维化的抑制作用，服务于神经退行性疾病研究。
• 杀虫活性评价：作为精油来源活性成分，用于蚊虫与仓储害虫的杀幼虫与熏蒸活性研究。
• 制剂与递送研究：用于制备自乳化纳米乳等新型制剂，提升生物利用度并考察抗肝毒活性。

操作防护与废弃物处置：佩戴护目镜、丁腈手套与实验服，在通风橱内操作，避免吸入蒸气与皮肤接触；废液按实验室有机废物分类收集，不得排入下水道。