甲位戊基桂醛

产品概述

甲位戊基桂醛（α-Amylcinnamaldehyde，中文别名 α-戊基肉桂醛、茉莉醛、素馨醛、2-(苯基亚甲基)庚醛），CAS 号 122-40-7，EINECS 号 204-541-5，PubChem CID 31209。分子式 C14H18O，分子量 202.29。本品为桂醛的 α 位戊基取代衍生物，常温下呈淡黄色透明液体，带典型茉莉花香，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚与多数有机溶剂。平台归类为普通化学品，供货纯度不低于 97%，包装规格为 100 mL、500 mL、2.5 L、25 kg 与 200 kg。

理化性质

分子式为 C14H18O，分子量 202.29，精确质量 202.1358。本品密度约 0.971 g/cm³（25 ℃），沸点约 287 至 290 ℃（760 mmHg），减压沸点约 153 至 154 ℃（10 mmHg），折射率 n20/D 约 1.5556，闪点大于 100 ℃，辛醇水分配系数 LogP 约 4.2，拓扑极性表面积 17.1 Ų，分子含 1 个氢键受体与 6 个可旋转键。本品不溶于水，与乙醇、乙醚、氯仿、苯及常用香料溶剂互溶。分子由苯甲醛与庚醛缩合形成的 α,β-不饱和醛结构，反式异构体香气更为纯正，长时间光照与空气接触可氧化变色并使香气变劣。本品对空气与光敏感，须密封、避光、阴凉保存，远离强氧化剂与强酸碱。

质量规格

供货纯度不低于 97%（气相色谱），质检项包含外观、香气、含量、相对密度、折射率、酸值与水分。本品供货形态为液体香料，采用密封玻璃瓶、铝瓶或塑料桶包装，于阴凉、干燥、避光处存放，开瓶后须充氮或尽量排空空气并尽快用完，防止氧化酸败。

运输信息

GHS 分类为皮肤致敏第 1B 类，危险代码 H317，同时对眼睛与皮肤有轻度刺激性，信号词为警告。平台归类为普通化学品，公开来源未收录统一危险货物 UN 编号；本品属食用与日用香料，运输与储存时应保持容器密闭、避免受热与日晒，远离强氧化剂与食品饲料储存区，储存类别为普通液体。

用途与存储

储存条件为阴凉、干燥、避光、密封，远离强氧化剂与强酸强碱。

• 日用香精：作为茉莉型花香原料，用于香水、香皂、洗涤剂与化妆品香精配方。
• 食用香精：作为食品用香料，用于调配果香与花香型食用香精。
• 医药与农药中间体：用于合成含 α,β-不饱和醛结构的活性分子。
• 有机合成砌块：用于缩合、还原与迈克尔加成等反应。
• 香精分析方法开发：作为香料标准品，用于气相色谱与气质联用定量方法建立。

操作防护与废弃物处置：操作时佩戴丁腈手套、护目镜与实验服，避免长时间皮肤接触与吸入蒸气；本品属皮肤致敏物，接触后须及时清洗；废弃物按化学废物分类收集，交由有资质单位处置。