己酸乙酯

产品概述

己酸乙酯（Ethyl hexanoate，乙基己酸酯），CAS 号 123-66-0，是己酸与乙醇缩合形成的脂肪酸酯，属果香型香料化合物。分子式 C8H16O2，分子量 144.21。常温下呈无色透明液体，具有菠萝与青苹果样甜润果香，是浓香型白酒与多种水果香精的主香成分。平台归类为危险化学品，供货纯度包含 98%、99% 与气相色谱标准品（含量不低于 99.5%），包装规格为 5 mL、25 mL、100 mL、500 mL、2.5 L、5 L、10 L、25 kg 与 200 kg。

理化性质

分子式为 C8H16O2，分子量 144.21，精确质量 144.1150，疏水常数 XLogP 为 2.4，拓扑极性表面积 26.3，氢键供体数 0、氢键受体数 2，可旋转化学键数 6，分子复杂度 89。本品为无色透明液体，沸点 167 至 168 ℃，熔点 −67 ℃，闪点 54 ℃（闭杯），相对密度约 0.869（水=1），折光率约 1.407，25 ℃ 饱和蒸气压约 1.66 mmHg。本品属易燃液体，蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热可引燃。本品在酸性或碱性条件下可水解，生成己酸与乙醇，长期接触空气可缓慢氧化产生过氧化物与酸值升高。水中溶解度约 0.63 g/L，可与乙醇、乙醚、氯仿混溶。

质量规格

常规品纯度不低于 98%（气相色谱法），色谱标准品含量不低于 99.5%（GC）。检验项包含外观、含量、酸值、水分、折光率与色度。产品采用棕色玻璃瓶、镀锌铁桶或内衬涂层钢桶包装，密封充氮，存放于阴凉通风的防火库房，与氧化剂分开储存。

运输信息

GHS 分类为易燃液体第 3 类、皮肤刺激第 2 类、眼刺激第 2 类与危害水生环境慢性第 2 类，危害代码 H226、H315、H319 与 H401，信号词为警告，危险性象形图 GHS02 与 GHS07。联合国编号 UN 3272，危险货物类别 3（易燃液体），包装类别 III，正确运输名称「酯类，未另作规定的」。平台已按危险化学品管理，与国家危险货物分类相符。运输车辆须配备灭火器材与防静电接地装置，夏季高温时段宜夜间运输，防止日光暴晒与包装破损。

用途与存储

储存于阴凉、通风的防火库房，密封避光，远离火种、热源与强氧化剂，库温不宜高于 30 ℃，与食用化学品分开存放。

• 食用香精：调配菠萝、苹果、香蕉与酒类香精，用于饮料、糖果与烘焙食品。
• 日化香精：用于香水、香皂与洗涤剂的果香头香组分。
• 白酒风味：作为浓香型白酒主体香成分，用于风味研究与勾调。
• 工业溶剂：用于硝化纤维素、树脂与油墨体系的慢干溶剂。
• 分析标准：作为气相色谱与气质联用的定性定量标准物质。

操作防护与废弃物处置：须在通风环境下操作，佩戴防化手套与护目镜，作业区禁止明火与静电放电；废液分类收集，交由有资质单位处置，不得排入下水道。