己酸烯丙酯

产品概述

己酸烯丙酯（Allyl hexanoate，凤梨醛），CAS 号 123-68-2，是己酸与烯丙醇缩合形成的脂肪酸烯丙酯，属菠萝型合成香料。分子式 C9H16O2，分子量 156.22。常温下呈无色透明液体，具有强烈而持久的菠萝样甜香，是食品与日化香精中常用的果香组分。供货纯度不低于 98%，包装规格为 100 mL、500 mL、25 kg 与 200 kg。

理化性质

分子式为 C9H16O2，分子量 156.22，精确质量 156.1150，疏水常数 XLogP 为 2.7，拓扑极性表面积 26.3，氢键供体数 0、氢键受体数 2，可旋转化学键数 7，分子复杂度 119。本品为无色透明液体，常压沸点 188 ℃，减压沸点 75 至 76 ℃（15 mmHg），熔点约 −57 ℃，闪点 66 ℃（闭杯），相对密度约 0.887（水=1），折光率约 1.424。本品属可燃液体，闪点高于 60 ℃，遇明火与高热仍可燃烧。本品分子含碳碳双键，长期接触空气可缓慢氧化或聚合，酸值升高并产生异味，须密封避光并加入稳定剂。水中溶解度约 0.06 g/L，可与乙醇、乙醚、氯仿及多数有机溶剂混溶。

质量规格

供货纯度不低于 98%（气相色谱法）。检验项包含外观、含量、酸值、折光率、相对密度与色度。产品采用棕色玻璃瓶或内衬涂层钢桶包装，密封充氮并加入稳定剂，存放于阴凉、避光、通风的库房，与氧化剂分开储存。

运输信息

GHS 分类为急性毒性（经口）第 3 类、急性毒性（经皮）第 3 类、危害水生环境慢性第 2 类与可燃液体第 4 类，危害代码 H301、H311、H411 与 H227，信号词为危险，危险性象形图 GHS06 与 GHS09。联合国编号 UN 2810，危险货物类别 6.1（毒性物质），包装类别 III，正确运输名称「有机毒性液体，未另作规定的」。平台标普通化学品，与联合国危险货物分类存在差异。运输须使用密封良好的耐腐蚀容器，防止泄漏污染水体，不得与食品、饲料及强氧化剂混装混运，装卸人员须佩戴防化手套与护目镜。

用途与存储

密封储存于阴凉、干燥、通风的库房，避光保存，远离火种、热源与强氧化剂，库温不宜高于 30 ℃，与食品原料分开存放。

• 食用香精：调配菠萝、苹果、杏与热带水果香精，用于饮料、糖果与烘焙食品。
• 日化香精：用于香水、香波与洗涤剂的果香组分。
• 烟草香精：用于卷烟与加热不燃烧制品的增香。
• 有机合成：作为烯丙基酯中间体用于酯交换与加成反应研究。
• 分析标准：用于气相色谱与气质联用的定性分析。

操作防护与废弃物处置：须在通风环境下操作，佩戴防化手套、护目镜与口罩，避免皮肤接触与吸入蒸气；废液分类收集，交由有资质单位处置，不得排入下水道与自然水体。