乙酰丙酸

产品概述

乙酰丙酸（Levulinic acid，4-氧代戊酸），CAS 号 123-76-2，是含酮基与羧基的双官能团短链脂肪酸，属生物质平台化合物。分子式 C5H8O3，分子量 116.12。分子由戊酸骨架的 4 位酮基构成，兼具羧酸与酮的反应活性。常温下呈无色至淡黄色透明液体或低熔点结晶，吸湿性强。供货规格包含分析纯 99% 与食品级，包装规格为 50 g、250 g、500 g、1 kg、5 kg、25 kg 与 200 kg。

理化性质

分子式为 C5H8O3，分子量 116.12，精确质量 116.0473，疏水常数 XLogP 约 −0.5，拓扑极性表面积 54.4，氢键供体数 1、氢键受体数 3，可旋转化学键数 3。本品为无色至淡黄色透明液体或低熔点结晶，熔点 33 至 35 ℃，沸点 245 至 246 ℃，闪点约 137 ℃（闭杯），相对密度约 1.134（水=1），折光率约 1.440，解离常数 pKa 约 4.6。本品与水完全混溶，可溶于乙醇、乙醚与丙酮，难溶于正己烷。本品分子中的酮羰基可发生还原、缩合与成环反应，羧基可酯化、酰胺化，是制备 γ-戊内酯、2-甲基四氢呋喃与双酚酸的关键中间体。本品在常温下稳定，受热超过沸点可脱水生成当归内酯。

质量规格

分析纯纯度不低于 99%，食品级按食品添加剂标准控制重金属与灼烧残渣。检验项包含外观、含量、水分、色度、重金属与硫酸盐灰分。产品采用棕色玻璃瓶、聚乙烯桶或内衬涂层钢桶包装，密封避光，存放于阴凉通风的库房，与氧化剂、碱类分开储存。

运输信息

GHS 分类为皮肤刺激第 2 类与严重眼刺激第 2 类，危害代码 H315 与 H319，信号词为警告，危险性象形图 GHS07。本品未被列入联合国危险货物名录，无须按危险货物申报。运输过程保持包装完整、避光、防潮，避免高温与剧烈撞击，不可与强氧化剂、强碱混装混运。

用途与存储

密封储存于阴凉、干燥、通风的库房，避光保存，远离火种、热源与强氧化剂，与碱类、胺类分开存放。

• 平台化合物：用于制备 γ-戊内酯、2-甲基四氢呋喃与乙酰丙酸酯类溶剂。
• 树脂与塑料：用于合成双酚酸型环氧树脂与可降解聚酯。
• 食品与日化：食品级品用作酸味剂、香精原料与化妆品 pH 调节组分。
• 医药农药：用于合成吲哚美辛类抗炎药与植物生长调节剂。
• 生物质转化：作为纤维素水解制备高附加值化学品的关键中间体。

操作防护与废弃物处置：须在通风环境下操作，佩戴防化手套与护目镜，避免皮肤与眼睛直接接触；废液分类收集，中和后交由有资质单位处置，不得排入下水道。