溶菌酶,鸡蛋白

产品概述

溶菌酶,鸡蛋白（英文名 Lysozyme from chicken egg white，CAS 12650-88-3），分子式 —（单链酶蛋白，无确定分子式），分子量 14307，本品为来源于鸡蛋清的溶菌酶（胞壁质酶），由 129 个氨基酸残基构成的单链球状蛋白，含 4 对二硫键，属糖苷水解酶 EC 3.2.1.17，等电点约 11.0–11.35

理化性质

分子式为 —（单链酶蛋白，无确定分子式），分子量 14307。本品为白色至类白色冻干粉末，相对分子质量约 14307（单链蛋白，无确定分子式），等电点 11.0–11.35，最适 pH 4–6.5。水中易溶，乙醚与丙酮中不溶。碱性环境易失活，受重金属离子与氧化剂抑制。须 2–8℃、密封、防潮保存。

质量规格

供货酶活不低于 20000 U/mg（溶壁微球菌底物法）。包装规格为 5g、25g、100g 等，采用密封防潮容器。每批附检测报告与酶活测定结果。建议 2–8℃ 冷藏、长期 -20℃ 保存，避免反复冻融，长期客户可约定定制规格。

运输信息

本品平台归类为普通化学品，无联合国运输编号，按一般化学品储运。常规防范建议冷链 2–8℃ 运输，防潮防震。该品含吸入致敏蛋白组分，操作防止粉尘吸入，佩戴防尘口罩与手套，保持通风。

用途与存储

储存于 2–8℃ 冷藏、密封、防潮容器，长期保存置 -20℃ 冷冻，避免反复冻融。该品主要用于食品保鲜、细胞破壁与包涵体纯化、蛋白结晶与生化分析研究。操作时佩戴防尘口罩与手套，保持通风，避免粉尘吸入。废弃物按蛋白类废物交由有资质单位处置。产品按相关行业标准组织供货，支持来样复核与定制化包装方案。常规备货周期短，紧急订单可协商加急交付。本品供货遵循化工产品通用流通规范，可配合下游企业提供技术资料与合规支持，便于后续复购与批次追溯。产品指标须结合实测化验结果判定，支持第三方检测复核与定制化交付。