3,5-二甲基环戊烯醇酮

产品概述

3,5-二甲基环戊烯醇酮（英文名 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione；CAS 13494-07-0），分子式 C7H10O2，分子量 126.1531。属环戊烯醇酮类香料化合物，具槭糖与焦糖样香气，常用于食用与日化香精。

理化性质

分子式为 C7H10O2，分子量 126.1531。常温下为白色结晶，熔点约 87-95 ℃，具特征槭糖香气。

质量规格

3,5-二甲基环戊烯醇酮每批附检测报告，批次控制主含量与杂质，供货纯度 97%，密封防潮瓶装。本产品由茂名市垂子新材料有限公司组织供应，支持样品申请与批量订购；包装采用密封防潮容器，储存须符合化学品安全管理要求。

运输信息

本品平台归类为普通化学品，无联合国运输编号，按一般化学品储运。GHS 信号词警告，危害代码 H315、H319、H335。操作佩戴防护手套与护目镜，保持通风，避免粉尘吸入与皮肤接触。

用途与存储

用于食用香精与槭糖风味调配、日化与烟草香精、烘焙与糖果风味增强、香料复配、有机合成中间体。 操作须由具备相应资质的人员实施，严格遵循现行化学品安全操作规程，废弃处置交由有资质单位完成。

本产品供应规格齐全，可按需提供不同包装与纯度等级，详细参数请与销售部门确认。

实验与生产过程应做好个人防护，依照现行职业健康与安全管理规范执行。

产品储存应置于阴凉干燥处，远离火源与不相容物质，确保容器密封完好。

本产品适用于科研、教学及工业用途，具体适用性由使用方依据工艺验证确定。

物料流转须做好标识与台账，便于批次追溯与质量管理。