α-己基肉桂醛
α-Hexylcinnamaldehyde
| CAS号 | 101-86-0 |
| 分子式 | C15H20O |
| 分子量 | 216.32 |
| 产品分类 | 普通化学品 |
| 纯度 | 92% |
| 包装规格 | 2.5L，5ml，25kg，25ml，100ml，200kg，500ml |
产品详情
一、别名
α-己基肉桂醛（α-Hexylcinnamaldehyde）；甲位己基桂醛；α-己基桂醛；己基肉桂醛；己基桂皮醛；α-正己基-β-苯基丙烯醛；2-(苯甲亚基)辛醛；2-(苯基亚甲基)辛醛；Jasmonal H；HCA；FEMA 2569；Hexyl cinnamaldehyde；A-N-hexyl-B-phenylacrolein。
二、基础信息（详细参数）
| 中文名称 | α-己基肉桂醛 |
| 英文名称 | α-Hexylcinnamaldehyde |
| 中文别名 | 甲位己基桂醛；α-己基桂醛；己基肉桂醛；己基桂皮醛；α-正己基-β-苯基丙烯醛；2-(苯甲亚基)辛醛 |
| 英文别名 | Hexyl cinnamaldehyde；Jasmonal H；HCA；FEMA 2569；2-(Phenylmethylene)octanal；A-N-hexyl-B-phenylacrolein |
| CAS号 | 101-86-0 |
| EINECS号 | 203-983-3 |
| RTECS号 | GD6560000 |
| FEMA号 | 2569 |
| 分子式 | C15H20O |
| 分子量 | 216.32 |
| 结构式 | C6H13CH=C(Ph)CHO（反式为主，苯环与醛基呈 E 构型） |
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，具有清甜茉莉样花香，稀释后呈甜香辛料味 |
| 密度 | 0.950～0.961 g/cm³（25 ℃） |
| 沸点 | 305 ℃（常压）；174～176 ℃（15 mmHg / 约 2 kPa） |
| 闪点 | > 93 ℃（开杯）；约 113 ℃（闭杯） |
| 折射率 | n20/D 1.5470～1.5530（约 1.55） |
| 溶解性 | 易溶于乙醇（1 mL 试样可全溶于 1 mL 90％ 乙醇）、大多数非挥发性油及矿物油；微溶于水（约 0.005 g/L，25 ℃）；不溶于甘油、丙二醇 |
| LogP | 约 4.8～5.33（正辛醇/水分配系数） |
| 蒸气压 | 约 0.0±0.6 mmHg（25 ℃） |
| 纯度规格 | 92％（常见工业级） |
| 海关编码 | 2912299000 |
| 稳定性 | 常温下较稳定，但易氧化，常需添加稳定剂；应避免与强氧化剂、强酸、强碱接触 |
| 储存条件 | 密封、避光、阴凉处（建议 2～8 ℃），充氮或添加抗氧剂保护 |
| 化学类别 | α,β-不饱和醛；合成香料 |
数据来自网络公开，仅供参考
三、用途
1. 日用香精与香料。是合成香料中富有花香的品种之一，带有愉快的油青气息与茉莉样香气，广泛用于茉莉、玉兰等花香型香精，也用于皂用、洗涤剂及空气清新剂香精，可使易挥发花香更生动持久；亦是配制树兰花油的优良原料。
2. 食品用香料。属我国 GB 1886.123-2015 及 GB 2760 规定允许使用的食品用香料（FEMA 2569），主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合香辛料；在糖果、冷饮、烘烤食品、软饮料、布丁类中的使用均有明确限量（如糖果 6.5 mg/kg、冷饮 2.6 mg/kg、软饮料 0.8 mg/kg）。
3. 食品加工助剂与萃取溶剂。GB 2760 规定可作为食品加工助剂，主要用于大豆、米糠、棉籽等食用油脂及香辛料油树脂的抽提；香辛料油树脂最高允许残留量 25 mg/kg。
4. 科研与医药研究。研究显示其具有潜在的抗突变和化学增敏（MDR 逆转）特性，可作为个人护理品、食品与制药工业添加剂的成分研究对象。
四、储运安全
本品为具有皮肤致敏性的不饱和醛类香料，对皮肤、眼睛有刺激性，操作与储运应注意防护与避光抗氧化。
危险性分类：危险类别 GHS07（刺激性/致敏性）；部分资料列为皮肤致敏 1B；运输按联合国危险货物编号 UN 3265，第 8 类（腐蚀性物质），包装组 III；德国水危害等级 WGK 2。
GHS 危害说明：H315 造成皮肤刺激；H317 可能造成皮肤过敏反应；H319 造成严重眼刺激。
防范说明：P261 避免吸入粉尘/烟/气体/蒸气/喷雾；P264 作业后彻底清洗皮肤；P272 受沾染的工作服不得带出工作场地；P280 戴防护手套/防护眼罩/防护面具；P302+P352 如皮肤沾染：用大量肥皂和水清洗；P305+P351+P338 如进入眼睛：用水小心冲洗数分钟，如戴隐形眼镜并可方便取出则取出，继续冲洗；P333+P313 如出现皮肤刺激或皮疹：求医/就诊；P362 脱掉沾染的衣物并清洗后方可重新使用；P501 按当地法规处置内容物/容器。
健康影响：对皮肤、眼睛及呼吸道有轻度刺激性；属已知皮肤致敏物，反复或长期接触可致过敏性皮炎；豚鼠皮肤接触试验（100 mg/24h）呈强烈反应。大鼠经口 LD50 约 3100 mg/kg，属低毒。
稳定性与反应特性：含 α,β-不饱和醛结构，易氧化变色，应添加适宜抗氧剂并避光、充氮保存；与强氧化剂、强酸、强碱不相容，应避免接触。
包装与运输：按 UN 3265 第 8 类腐蚀性物质、包装组 III 规定贮运；使用洁净、密封、耐腐蚀容器，远离食品与饲料；轻装轻卸，防止泄漏。
储存要求：密封、避光，储存于阴凉、通风、干燥的库房（建议 2～8 ℃），避免高温与阳光直射；与强氧化剂、强酸、强碱分开存放，切忌混储；开封后尽快使用或重新充氮密封。
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