2,5-二甲基-3-(2H)呋喃酮

产品概述

2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮是呋喃环二位与五位各连甲基的环状烯酮，共轭羰基结构与甲基取代赋予其浓郁的焦糖与焙烤香气，广泛用作食用香精与日化香精组分，也作为含氧杂环砌块用于香味物质的合成与反应风味研究，是呋喃酮类香料精细化学品中应用普遍的香料原料，具可燃性须阴凉避光密封保存。该品纯度 98%，提供 1g 至 25kg 多档包装。该品属危险货物。

理化性质

分子式 C6H8O2，分子量 112.13，无色至淡黄色液体。主要理化参数汇总于下表。

质量规格

出厂批次经气相色谱与质谱双重核验，化学纯度与香气指标受控，随货提供批次检测信息。

运输信息

该品为呋喃酮类有机液体，具可燃性与刺激性（H226、H315、H319），运输分类为 UN 3271「醚类，未另作规定的」，危险性类别 3 类，包装类别 III 组。发运采用密封耐压容器并张贴易燃液体标志，与氧化剂、强酸及食品分舱，远离热源、火源并防静电积聚；作业区执行防爆通风，佩戴护目镜与防溶剂手套，严禁明火，泄漏物用砂土吸附后交有资质单位处置。

该品出厂前经多指标联合核验，批次信息完整可溯，可满足常规实验与工程放大场景的用料要求。

仓储与物流环节均执行标准化操作，包装防护到位，长途运输稳定性经实际验证良好。

技术支持团队可提供应用参数参考与工艺适配建议，协助使用方缩短方案验证周期。

用途与存储

主要用作食用香精与焦糖香韵组分，涵盖食品调味、日化调香及含氧杂环合成研究。