棒曲霉素

产品概述

棒曲霉素，英文名 Patulin，CAS 149-29-1，别名展青霉素、棒麴霉素、开放毒霉素，属聚酮类真菌毒素，主要由青霉属、曲霉属与丝衣霉属真菌产生，在苹果与苹果制品中检出率较高。分子式 C7H6O4，分子量 154.12（C 84.08、H 6.05、O 64.00 核算），EINECS 205-735-2，MDL MFCD00005858，Beilstein 149675，RTECS LV2625000，IARC 分类为 3 类。Sigma-Aldrich 目录号 P1639，规格 ≥98.0%(HPLC)，另可供 100 μg/mL 乙腈或氯仿溶液型标准品（Sigma-Aldrich 34127 与 CRM46914，其中 CRM46914 为认证参考物质）。外观为白色结晶或结晶性粉末，文献熔点 108-111 ℃，比旋光度 [α]D21 -6.2°（氯仿）。分子含不饱和内酯与半缩醛结构，化学性质较活泼，可发生聚合与亲核加成反应。本品供货形态为固体，常规包装 1 mg、5 mg、10 mg、25 mg 玻璃瓶与 1-2 ml 溶液安瓶，-20 ℃ 冷冻避光存放，溶液型标准品开封后宜尽快使用。

理化性质

常温常压下为白色结晶或结晶性粉末，熔点 108-111 ℃，沸点粗略估算值 197.46 ℃，密度粗略估算值 1.1993 g/cm³，固体不具闪点。25 ℃ 亨利定律常数 9.0×10⁴ mol/(m³·Pa)，酸解离常数 pKa 计算值 11.69±0.20。易溶于水（9-11 mg/mL）、乙酸乙酯（50 mg/mL）与乙醇、二甲基亚砜，溶液型标准品多配制成乙腈或氯仿体系。供试品按 -20 ℃ 避光存放可稳定一年，溶液建议一个月内用完。遇强氧化剂、强酸与强碱分解，受热产生一氧化碳与二氧化碳，加热条件下可发生聚合。分子可与含巯基化合物发生加合，导致巯基酶活性下降，该性质是其毒性作用的重要基础。

质量规格

外观为白色至类白色结晶性粉末，主含量 ≥98.0%（HPLC 面积归一法，Sigma-Aldrich P1639）；干燥失重、灼烧残渣与重金属按标准品限值控制，核磁与质谱确证结构，纯度按批实测并可给予谱图。每批随货附带 COA。常规包装 1 mg、5 mg、10 mg、25 mg 玻璃瓶，另可供 100 μg/mL 溶液型标准品，冷冻发运。

运输信息

运输信息：本品平台归类为普通化学品，但按危险货物运输规则属毒性固体，有机的，未另作规定的，联合国运输编号 3462，危险类别 6.1，包装等级 II。GHS 象形图 GHS06，信号词 危险，危害代码 H300,H315，防范代码 P264,P270,P280,P301+P310,P302+P352,P321,P330,P405。装卸与搬运须佩戴护目镜、面罩、防护手套与 ABEK 型呼吸防护，容器保持密闭，远离热源与火种，不与强氧化剂、强酸、强碱混装混运。运输车辆须随车配备消防与泄漏应急器材，泄漏时按危险货物应急程序处置，用惰性吸附材料收集后交有资质单位处理。海关编码 29419090，水危害等级 WGK 3。

用途与存储

储存条件：本品须在 -20 ℃ 冷冻、干燥避光的专用毒害品柜内密闭保存，与标准品溶液分开登记管理，包装保持密封并充惰性气体，远离强氧化剂、强酸与强碱，配备独立的称量与废液收集器具。主要用途：一是充当真菌毒素标准品，用于苹果汁、果酒、果泥与饲料中展青霉素残留量的色谱定量；二是用于液相色谱与质谱检测方法的校准、回收率与检出限验证；三是用于细胞毒性与遗传毒性评价，考察 DNA 损伤与蛋白质交联效应；四是充当膜转运研究中的抑制剂，考察钾离子摄取与离子流变化；五是用于抗真菌活性筛选与真菌次生代谢途径研究；六是用于食品安全风险监测与实验室能力验证样品配制。操作防护：称量与配液须在通风柜内完成并佩戴 ABEK 型呼吸防护、护目镜、面罩与防护手套，穿专用工作服；本品吞咽致命，严禁入口与吸烟饮食，接触后立即用大量清水冲洗并就医；所有接触器具与废液按剧毒废物单独收集处置。