异丁酸2-苯乙酯

一、别名与同义词

• 中文名称：异丁酸2-苯乙酯（异丁酸苯乙酯）
• 英文名称：2-Phenylethyl isobutyrate
• 别名：异丁酸苄基甲酯、2-甲基-丙酸2-苯乙酯、2-甲基丙酸苯乙酯、Phenethyl isobutyrate
• 结构类别：羧酸酯类香料化合物

二、基础信息（详细参数）

数据来自网络公开，仅供参考

三、主要用途

异丁酸2-苯乙酯是一种具有青香与水果-玫瑰香气的羧酸酯类香料，在食品与日化香精中用途明确：

• 食品香精：按 GB 2760 规定为允许使用的食品香料，主要用以配制菠萝、草莓、青梅、什锦水果等水果型香精。
• 日化与花香油：用于茉莉等花香型香精调配，赋予配方清新的青香与玫瑰似底韵。
• 酒类香精：用于葡萄酒香精及酒用香料的调配，提升果香层次。
• 合成原料：由苯乙醇与异丁酸酯化制得，可作为酯类香原料的合成中间体。
• 调香研究：用于香精配方开发与感官评价，研究青香-果香韵调的协同与平衡。

四、储运与安全

储存条件：室温、密封、干燥、阴凉通风处保存；远离火种、热源与氧化剂，避免日光直射。

危害识别（GHS）：本品大鼠经口 LD₅₀ 约 5200 mg/kg，属低毒，通常不作为危险化学品管理；但作为可燃液体仍需注意安全。

操作防护：操作时保持通风，佩戴防护手套与护目镜，避免吸入蒸气及与皮肤、眼睛接触；使用防爆电气与通风设备。

运输与废弃：按一般化学品（可燃液体）运输；泄漏用砂土或不燃吸收材料收集，废弃物按当地环保法规处置，避免进入水体。