丙酸桂酯

别名

丙酸桂酯又称肉桂醇丙酸酯，英文名 Cinnamyl propionate，是肉桂醇与丙酸形成的酯类香料。它带有温暖的果香、蜂蜜香与轻微的花香，被美国 FEMA 列为公认安全（GRAS）食用香料（FEMA 2301），广泛用于食用与日化香精调配。

基础信息

数据来自网络公开，仅供参考

用途

• 食品香料：用于糖果、烘焙、饮料及乳制品香精，提供蜂蜜与果香风味。
• 日化香精：调配香水、护肤品与洗护用品的甜润花香基调。
• 定香剂：辅助稳定香精前香，延长整体留香时间。
• 皂用香精：耐碱性较好，适用于香皂与液体洗涤剂加香。
• 调香研究：作为果香-花香型香基单元用于配方开发。

储运安全

本品对皮肤、眼睛有轻微刺激性，操作时宜佩戴防护手套与护目镜，避免直接接触或长时间吸入蒸气。如溅入眼睛，以流动清水冲洗并就医；如皮肤沾染，以肥皂水充分清洗。储存于阴凉、干燥、通风处，远离火种、热源，避免阳光直射，密封容器防止氧化与香气损失。与强氧化剂、强酸分开存放。搬运时轻装轻卸，防止包装破损。泄漏时用砂土或不燃吸附材料收集，按一般化学废弃物交由资质单位处理，禁止倒入下水道。