顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA)
cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid
| 中文别名 | 花生五烯酸、廿碳五烯酸、二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、全顺式二十碳五烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十碳五烯酸(EPA)-D5、全顺式二十碳五烯酸(EPA) |
| CAS号 | 10417-94-4 |
| 分子式 | C20H30O2 |
| 分子量 | 302.45 |
| 产品分类 | 普通化学品 |
| 纯度 | 分析标准试剂，95% |
| 包装规格 | 1g，5g，10g，25g，25kg，50mg，100g，100mg，200kg，250mg，500g |
产品详情
一、别名
本品中文名为顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸，亦称二十碳五烯酸、全顺式二十碳五烯酸、EPA、Timnodonic acid；英文名为 Eicosapentaenoic acid，英文别名包括 all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid、cis-5,8,11,14,17-EPA、Timnodonic acid。其是ω-3 型长链多不饱和脂肪酸，广泛存在于鱼油与微藻中。
二、基础信息
| 中文名称 | 顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸 |
| 英文名称 | Eicosapentaenoic acid |
| 中文别名 | 二十碳五烯酸、全顺式二十碳五烯酸、EPA |
| 英文别名 | all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid、Timnodonic acid |
| CAS号 | 10417-94-4 |
| 分子式 | C20H30O2 |
| 分子量 | 302.45 |
| 外观性状 | 无色至淡黄色透明液体（游离酸） |
| 熔点 | 约-54°C |
| 沸点 | 约439°C |
| 密度 | 约0.943 g/cm³（25°C） |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于有机溶剂，易氧化 |
| 闪点 | 约93°C |
| 折射率 | 约1.4977（n20/D） |
| 蒸气压 | 约6.04×10⁻⁹ mmHg（25°C） |
| 酸度系数(pKa) | 约4.75（预测值） |
| EC号 | 233-891-7 |
| 储存条件 | 密闭充氮、避光、低温（-20°C）保存，防氧化 |
| 化学类别 | ω-3 长链多不饱和脂肪酸 |
| 主要用途 | 营养保健品、医药与食品强化原料 |
| 纯度规格 | 鱼油浓缩物至≥90% EPA 高纯级 |
| 危险性符号 | GHS05（部分权威SDS）；GHS07（部分供应商） |
| 信号词 | Danger（危险）/ Warning |
| GHS危害声明 | H314（造成严重皮肤灼伤和眼损伤）；部分H315、H319 |
| 危险性分类 | 皮肤腐蚀1类（游离酸）；或皮肤刺激2类、眼刺激2类 |
| 危险货物编号 | UN 3265 8 / PG III（部分） |
数据来自网络公开，仅供参考
三、用途
1. 营养保健品：EPA 是ω-3 多不饱和脂肪酸，用于鱼油软胶囊、保健品，支持心血管与代谢健康。
2. 食品强化：用于婴幼儿配方奶粉、营养棒、乳品及烘焙产品的脂肪酸强化。
3. 医药原料：用于处方级ω-3 浓缩物， targeting 心血管与代谢适应症。
4. 化妆品：EPA 富集油脂用于抗衰精华与屏障修护类护肤品。
5. 水产与动物营养：用于优化养殖鱼与特种畜禽饲料的脂肪酸配比。
6. 科研试剂：用于脂质代谢、炎症与营养学研究。
四、储运安全
顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸（游离酸）依据部分权威安全数据表归类为 GHS05，信号词 Danger，危害声明 H314（造成严重皮肤灼伤和眼损伤），属于皮肤腐蚀1类；另有供应商按 GHS07 列出 H315、H319。预防性声明包括 P260（不要吸入粉尘/烟/蒸气/喷雾）、P264（操作后彻底清洗）、P280（戴防护手套/防护服/眼罩/面罩）、P301+P330+P331（如吞咽：漱口，切勿催吐）、P302+P361+P353（皮肤接触：立即脱去受污染衣着，用水冲洗）、P304+P340（吸入：移至空气新鲜处）、P305+P354+P338（眼睛接触：用水小心冲洗数分钟，继续冲洗）、P316（立即就医）、P321（具体治疗见标签）、P363（清洗受污染的衣着后方可重新使用）、P405（存放处须加锁）、P501（按当地法规处置）。本品极易氧化，储存须密闭充氮、避光、低温（-20°C）。
操作时应佩戴防护手套与防护眼罩，避免与皮肤、眼睛接触，在通风良好处操作。储存于密闭充氮、避光、低温、干燥处，远离氧化剂与热源，注意防止氧化变质。运输按一般化学品（部分按第8类 UN 3265 腐蚀性，包装组 III）条件执行，冷藏、避光、轻装轻卸。如皮肤接触，立即用大量清水冲洗并就医；如眼睛接触，用大量清水冲洗并立即就医。
平台分类说明
本平台当前将顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸标注为"普通化学品"。需提示：依据部分权威安全数据表（如 SoleChem、化工百科等），该游离酸按 GHS05 分类，信号词 Danger，危害声明 H314（造成严重皮肤灼伤和眼损伤），属于皮肤腐蚀1类，并被部分资料列为联合国第8类腐蚀性物质（UN 3265，包装组 III）。其作为游离脂肪酸的实际腐蚀性高于平台"普通化学品"的默认认知，建议按腐蚀性要求做好个体防护，并特别注意其易氧化特性，储存与运输中充氮、避光、低温以防变质。
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