丙酸乙酯

产品简介

丙酸乙酯（Ethyl propionate）是一种饱和羧酸酯类有机化合物，中文化学名丙酸乙酯，英文别称 Ethyl propanoate、Propanoic acid ethyl ester、Propionic ether。其 CAS 号为 105-37-3，分子式 C₅H₁₀O₂，分子量约 102.13 g/mol，本站点纯度有 AR 99%、GC 99.5% 等规格。本品为无色透明易挥发液体，具有菠萝、朗姆酒样的果香气味，熔点约 -73°C，沸点约 99°C，相对密度约 0.888（25°C），闪点约 12°C（闭杯），蒸气密度 3.52（对空气），蒸气压 40 mmHg（27.2°C）。丙酸乙酯既可用作食用香料与溶剂，也是生物柴油模型物与多种有机合成原料，本站点提供 2.5L、5ml、10L、12×500ml、25kg、100ml、200kg、250ml、500ml 等包装规格。

一、产品中英文别名

中文别名：丙酸乙酯、初油酸乙酯、丙酸酯。

英文别名：Ethyl propionate、Ethyl propanoate、Propanoic acid ethyl ester、Propionic ether、FEMA 2456。

二、产品基础信息

数据来自网络公开，仅供参考

三、主要用途

丙酸乙酯兼具果香特征与良好溶解性，用途多元：

• 食用香料：作为 FEMA 2456 食用香料，用于调配菠萝、朗姆酒、葡萄、葡萄酒样香型的食品与日化香精（JECFA、欧盟 1334/2008 等法规合规）。
• 溶剂与模型物：作为第一代脂肪酸乙酯生物柴油的模型化合物，用于燃料体系研究（He 等，2024 用于钠离子电池电解质调控）。
• 医药合成：参与抗疟药物（如乙胺嘧啶 Pyrimethamine）的合成；也曾用于接触溶解胆固醇结石，较 MTBE 副作用更低（猪模型研究）。
• 有机合成与毒理研究：用于研究其对雄性 F344 大鼠胃毒性的灌胃实验，以及羧酸酯类化合物的缩合反应。

四、运输储存与操作安全要求

储存条件：储存于阴凉、通风良好处，密封容器，远离火种、热源，库温不宜超过 30°C；与氧化剂、酸类分开存放。本品闪点极低（约 12°C），属高度易燃液体。

安全分类：GHS 符号 GHS02、GHS07，信号词 Danger。危害说明 H225（高度易燃液体和蒸气）、H315（造成皮肤刺激）、H319（造成严重眼刺激）、H335（可引起呼吸道刺激）。易燃液体类别 2；皮肤刺激类别 2；严重眼刺激类别 2；特异性靶器官毒性（单次暴露）类别 3（呼吸道）。防范说明 P210、P233、P240、P241、P303+P361+P353、P305+P351+P338。

操作注意事项：在通风橱或防爆通风处操作，使用防爆电器与不产生火花的工具；佩戴护目镜、防护手套与防毒面具（ABEK 滤毒罐）；严禁吸烟与明火；容器接地防静电。

急救措施：皮肤接触——脱去污染衣物，用肥皂水冲洗。眼睛接触——用流动清水冲洗数分钟，取出隐形眼镜后继续冲洗并就医。吸入——转移至空气新鲜处，保持呼吸舒畅，如呼吸困难给氧并就医。食入——漱口，切勿催吐，立即就医。

运输信息：属易燃液体，按危险化学品运输；储存类别 3（Flammable liquids），水危害等级 WGK 1，运输须防火防静电。